Bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi, maka harus memperhatikan
setiap makanan yang hendak dikonsumsi. Selain ada pantangan yang harus
dihindari, ada juga anjuran makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang baik
untuk dikonsumsi bahkan bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari.
Jangan beranggapan bahwa kita tidak membutuhkan kolesterol, zat lemak ini
tetap kita butuhkan dan memang sangat penting untuk kehidupan, namun jika ada
terlalu banyak kolesterol dalam darah kita, maka dapat merusak kesehatan
terutama yang terkait dengan aliran darah pada organ-organ vital seperti jantung
dan otak.
Oleh sebab itu selain menggunakan obat penurun kolesterol, kita juga harus
memperhatikan apa saja makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang boleh
dikonsumsi.
Tidak dapat dipungkiri bahwa manusia mendapatkan kolesterol dari makanan dan
juga hasil metabolisme dalam tubuh. Hampir semua makanan mengandung beberapa
lemak, yang merupakan sumber penting dari energi dan juga membantu untuk
memproduksi hormon dan membangun sel-sel.
Lemak jenuh akan meningkatkan kadar kolesterol secara keseluruhan
terutama kadar kolesterol jahat, atau LDL, yang lebih tinggi. Terlalu banyak LDL
akan membuat masalah pada pembuluh darah arteri.
Lemak trans terbentuk ketika lemak terhidrogenasi, jenis lemak ini akan
menjadi lebih buruk karena dapat meningkatkan kolesterol jahat sementara
kolesterol baik menjadi lebih rendah.
Makanan Bebas Kolesterol untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Perlu dipahami bahwa dalam darah kita terdapat dua macam kolesterol, yaitu
kolesterol baik dan jahat, jika kadarnya seimbang maka tubuh tetap sehat, namun
apabila kolesterol jahat lebih tinggi, maka akan timbul masalah
penyakitkolesterol.
Oleh sebab itu menjaga keseimbangan kolesterol baik dan jahat sangatlah
penting untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Baca: Kadar Kolesterol Normal yang Sebenarnya
Diet sehat dapat membantu menurunkan keinginan berlebihan terhadap makanan
yang mengandung kolesterol tinggi, dan menurunkan kolesterol jahat, menjaga
kolesterol baik, serta membantu menurunkan risiko stroke dan
seranganjantung.
Jika Anda sudah menerapkan pola makan dengan makanan bebas kolesterol, maka
teruslah pertahankan. Namun jika tidak, mulai sekarang konsumsilah 10 jenis
makanan sehat untuk penderita kolesterol tinggi berikut ini.
1. Beras dan Biji-bijian
Ini merupakan jenis makanan bebas kolesterol yang banyak tersedia dan bahkan
menjadi makanan pokok. Kacang-kacangan, beras dan roti, banyak mengandung pati
dan hanya memiliki sedikit atau tidak ada kolesterol di dalamnya dengan catatan
tidak ada penambahan bahan yang mengandung lemak selama pengolahan.
2. Kentang
Kentang adalah salah satu makanan bebas kolesterol. Seperti roti dan kacang,
meskipun kita harus berhati-hati bagaimana kentang siapkan, karena kebanyakan
kentang disajikan dalam bentuk kentang goreng yang memiliki kandungan kolesterol
yang rendah, tetapi tinggi lemak.
Ketika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi dan ingin mengonsumsi makanan
ini, maka yang terbaik adalah kentang goreng atau kentang panggang.
3. Jamur
Jamur merupakan pilihan yang cocok sebagaii makanan bebas kolesterol. Secara
tersendiri jamur bisa menjadi makanan untuk penderita kolesterol tinggi asalkan
tidak ada pencampuran bahan yang mengandung lemak dalam penyiapan ataupun
penyajian.
4. Ikan
Banyak ikan air tawar yang tinggi asam lemak omega-3, yang dapat membantu
menurunkan kolesterol. Ada banyak jenis ikan yang memiliki manfaat hampir sama.
Perhatikan juga cara pengolahannya yang terbaik adalah ikan kukus dan panggang,
hindari mengolah ikan dengan cara digoreng.
5. Bawang putih dan Bawang
Bawang putih akan menjaga darah agar bebas dari kolesterol jahat. Jika Anda
ingin camilan lezat, Anda dapat didihkan seluruh siung bawang putih dalam minyak
zaitun dan kemudian menyebarkannya di piring, kerupuk, roti atau makanan lain
yang rendah kolesterol.
Bawang merah, seperti halnya bawang putih, mengandung antioksidan.
Bahan-bahan ini tentu saja akan menjadi bumbu dalam masakan baik berupa tumis,
panggang atau dimasak dengan cara lain, tapi bawang mentah memiliki
kadar nutrisi tertinggi yang baik untuk jantung sehat.
6. Tahu
Tahu bukanlah pilihan utama sebagai makanan untuk penderita kolesterol
tinggi, namun ketika itu dimasak dengan benar, dapat menjadi pengganti yang
baik untuk daging di banyak hidangan.
Tahu yang memiliki struktur seperti spons, dapat menyerap rempah-rempah,
bumbu-bumbu dan menambah kekayaan hidangan serta menciptakan rasa enak dalam
setiap hidangan.
7. Kacang
Kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan juga
memiliki magnesium, vitamin E dan fitokimia yang telah dikaitkan dengan
kesehatan jantung.
Orang yang rutin makan kacang-kacangan memiliki resiko rendah terkena
penyakit jantung dan penyakit lainnya daripada yang tidak mengonsumsi
kacang-kacangan. Lemak tak jenuh tunggal dalam kacang-kacangan juga baik untuk
sendi daripada lemak tak jenuh ganda dalam safflower dan minyak
jagung.
8. Teh
Teh penuh dengan antioksidan, apakah disajikan dingin atau panas. Teh
membantu menjaga pembuluh darah rileks dan mencegahpembekuan darah. Antioksidan
utama dalam teh, flavonoid, telah dikenal dapat mencegah oksidasi kolesterol
LDL. Antioksidan kuat dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi kadar
kolesterol.
Satu cangkir teh panas mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan buah
atau sayuran lainnya. Baik teh hitam atau hijau memiliki kadar antioksidan yang
tinggi. Minumlah setidaknya secangkir teh setiap hari!
9. Bayam
Pilihan yang sangat baik ketika berbicara tentangg makanan untuk penderita
kolesterol tinggi adalah bayam, bayam memiliki banyak lutein, yang merupakan
pigmen sinar matahari kuning yang ditemukan dalam kuning telur dan sayuran
berdaun hijau gelap.
Lutein memiliki reputasi besar dalam menjaga mata agar terhindar dari
degenerasi makula, penyebab utama kebutaan. Disarankan hanya dengan mengonsumsi
setengah cangkir makanan kaya lutein setiap hari agar tubuh terlindung terhadap
serangan jantung dengan membantu dinding arteri melepaskan setiap kolesterol
yang menyebabkan penyumbatan.
10. Alpukat
Alpukat merupakan makanan sehat penurun kolesterol yang baik untuk jantung
karena mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang membantu meningkatkan
kolesterol baik sambil menurunkan kadar kolesterol jahat, LDL.
Alpukat juga memiliki beta-sitosterol, yang merupakan lemak nabati menurunkan
kolesterol yang diserap dari makanan. Dengan kombinasi zat ini dengan lemak tak
jenuh tunggal, alpukat merupakan makanan yang baik untuk penderita kolesterol
tinggi.
Tips Agar Kolesterol Cepat Turun:
- Berusaha meninggalkan makanan tinggi kolesterol bukan berarti Anda harus berhenti makan. Memang, bagaimanapun, berarti Anda harus berhati-hati untuk mencermati setiap kandungan gizi bahan makanan yang hendak dikonsumsi dan menjadi lebih kreatif bagaimana menghidangkan makanan rendah kolesterol tetapi dengan rasa yang tetap enak. Semakin banyak Anda bereksperimen dengan makanan, maka Anda akan semakin menikmatai makanan-makanan sehat tersebut.
- Olahraga teratur ditambah diet bebas kolesterol dapat menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL atau kolesterol baik. Anda juga akan mengalami banyak manfaat terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah. Olahraga terbaik adalah selama 30 menit atau lebih berupa latiha aerobik yang diruntikan selama 5 hari atau lebih dalam seminggu.
- Gunakan obat penurun kolesterol sesuai yang direkomendasikan oleh dokter. Baca juga: 20 Jenis Obat Kolesterol Generik dan Paten
Sekian dari kami membahas tetang makanan yang cocok untuk penderita kolestrol dan semoga artikel ini bermanfaat salam sehat itu mahal
0 komentar
Posting Komentar